| Постные праздничные рецепты: Салат из грейпфрута и креветок, лосось в медовой глазури, яблоки в тесте жаренные, персики в восточном стиле, ананасово-кокосовый коктейль, имбирный чай, белый квас для окрошки, домашний лимонад Детский вопрос: Большинство из нас выросли в семьях, далеких от веры, и нам бывает сложно оценить соразмерность своих требований к детям в том, что касается религиозных вопросов. В таких случаях стоит руководствоваться принципом «не навреди». Впрочем, есть несколько универсальных правил. Праздник Да будет все едино: в чем христианский смысл трапезы? Ни один праздник не обходится без застолья. Мы готовимся загодя, стараемся порадовать наших близких изысканным столом. Но подчас забываем, что современное понимание общей трапезы как исключительно физиологического процесса поглощения пищи сильно отличается не только от христианского, но и от первоначального общечеловеческого смысла. Три библейские трапезы: Какие именно блюда были на трех застольях, известных нам из Библии (гостеприимство Авраама, Тайная Вечеря и скудный стол Иоанна Крестителя) и почему именно они? Праздничные рецепты: Утка с яблоками, буженина, няня, сальник, студень, имбирное печенье, кулич обыкновенный, кулич шафранный, пасха сырая шоколадная, пасха лимонная, пасха вареная, блины на газированной воде с припеком, блины простые, кутья богатая, сочиво, праздничная кулебяка, расстегайчики, ботвинья, солянка из осетра, мамалыга, гювеч, пита, хачапури, пере, фаршированный овощами и брынзой, финские ржаные пирожки, белорусский холодник, картофельные зразы Семейное застолье: Никому не надо доказывать, что совместный обед – не просто прием пищи. Люди встречаются за столом, чтобы приятно провести время, поближе познакомиться, обменяться новостями. Между тем исследования говорят, что почти треть семей никогда не обедают вместе. Как изменить подобную ситуацию? Как вернуть хорошую семейную традицию? Рецепты семейного застолья: греческий салат, суп из авокадо, салат «Нисуаз», рассольник, квашеный арбуз, постные голубцы, спагетти alla Carbonara , панакотта, фриатта, пицца «Маргарита», пирог «Дружная семейка», шанежки, калитки, бутербродный торт, бисквитные пирожные, заварные пирожные с мороженым, картофельная соломка, шарики из индейки, вишневое варенье с ликером, джем из малины и красной смородины. |
| Режим питания – дробное питание 6–7 раз в день, пища не должна быть очень горячей или очень холодной. Исключается из питания: — жирная пища; — копчености; — консервы; — лук, чеснок, острые пряности; — грибы; — хрен, редька, репа, редис, щавель, шпинат; — абрикосы, дыни, арбузы; — натуральный кофе, шоколад, какао, крепкий чай; — кислые ягоды и фрукты; — газированные напитки; — кисломолочные напитки, молоко в натуральном виде. Рекомендуются: — протертые крупяные супы с овощами (морковь, картофель, кабачки, цветная капуста, тыква) на слабом мясном или рыбном бульоне; — котлеты из мяса (говядина, телятина), птицы (курица, индейка), рыбы нежирных сортов (судак, щука, минтай, хек и т.д.); — овощи (те же, что и в супы); — макаронные изделия; — яйца всмятку; — сыр неострый, сметана (свежая), творог, кисломолочные продукты (свежие, не содержащие большого количества кислоты); — хлеб пшеничный вчерашний, масло сливочное; — сухое печенье; — ягоды и фрукты некислых сортов, запеченные фрукты, варенье, джем, свежие соки и морсы; — из десертов: желе, мармелад, зефир, пастила; — напитки: некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника. 2. Медикаментозное лечение направленно на устранение боли, восстановление микрофлоры и целостности кишечной стенки: — лечение моторики кишечника – спазмолитики. Они назначаются при болевом синдроме длительными курсами – дюспаталин, бускопан, тримедат; — лечение слизистой оболочки кишечника на всем протяжении – ребагит. Это патогенетическое лечение, направлено на восстановление межклеточных «плотных контактов»; — симптоматические средства это препараты от диареи – лоперамид, стопдиар; — слабительные, применяемые длительное время. Эти препараты также способствуют восстановлению флоры тонкого и толстого кишечника – дюфалак, мукофальк; — препараты для восстановления микрофлоры, пробиотики, содержащие преимущественно штаммы бифидобактерий; — при наличии инфекции используются антибиотики и кишечные антисептики – альфа-нормикс, нитрофураны, бисептол ; 3. Коррекция психо-эмоционального состояния. СРК почти всегда сочетается с нарушениями психики. Психиатры выделяют несколько синдромов при СРК, это депрессивный, тревожный, соматизированный, тревожно-фобический. Здесь необходимо: |
| — Как же Регина Петровна? — спросил Колька. Сашка задумался. — А вдруг она не вернется? — Она вернется, — твердо пообещал Колька. — У нее мужички здесь. — А вдруг она умерла? — Нет, — опять сказал Колька. — Мы ее только дождемся и на дорогу банок накопим. Нам все равно их вынести надо. Сашка молчал, смотрел на дальние горы, размытые, едва видневшиеся в бледновато-голубой дымке. Светило нежарко солнце. Было тихо. Лишь всплескивал ручей да жужжали осы. — А может, никаких чертей нет? — спросил с надеждой Колька. — Ведь их с милицией ловят? Раньше бухали, бомбили. А теперь и бухать перестали. Колька говорил не потому, что верил. Ему понравилось жить на Кавказе. Еще бы! Сбылась мечта, извечная мечта голодного шакала о жратве. Где это он еще вволю сможет объедаться сахаром, да «блаженной» икрой, да вареньем? Тетка Зина сказала, что везли их в рай, так он и в самом деле тут рай, на заводе. И нечего плакаться, что к заводу прикрепили. А Колькина бы мечта, чтобы вовсе от завода никуда колонистов не открепляли. Вырастет, попросит, пусть его навсегда прикрепят. Вот когда сладкая жизнь для него начнется! Будет, как евреи, сахар носить! А уж кто носит, в убытке не остается. Сашка посмотрел на Кольку и понял, о чем он думает. — Ладно, — сказал он брату. — Подождем. — А джем? Как с ним быть? — не унимался Колька. Сашка пристально посмотрел на горы, на забор, под которым протекал гнилой ручей. — Будем сплавлять. — Чево? — не понял Колька. Сашка засмеялся. — Пустим их по воде, банки, понял? — Как это? — Как… Не знаю. Придумаем, — пообещал Сашка. Он подставлял лицо под солнце и, закрыв глаза, о чем-то думал. Идея Сашки была мировая. Привязать варенье к деревяшке и пустить по течению. Ну, а по другую сторону забора все это, конечно, ловить… Попробовали разок: деревяшка утонула. Нашли доску. Но и доска не пошла, в осоке застряла из-за своей неповоротливости. Сашка дело с досками отставил. Весь перерыв шлялся по двору, рыскал глазами по углам, искал. Чего искал, он и сам не знал. Наконец на свалке набрел на галошу, Большую такую галошу, непонятно, кто ее, этакую громадину, мог носить! Гулливер разве какой! |
| Положено, чтобы чай разливала хозяйка, и только в случае крайней необходимости это действо доверяется старшей дочери. Следует не доливать один-два сантиметра от края чашки — это признак хорошего тона. Еще один атрибут русского чаепития — специальные грелки, которыми накрывают заварочный чайник. Сшитые из плотного материала колоритные петухи, сказочные птицы или куклы-матрешки по-настоящему украшают стол. Особая гордость радушной хозяйки — чайный сервиз, который она достает из буфета по особо торжественным случаям. При сервировке праздничного стола для чаепития его положено накрывать красивой скатертью. Лимон, сдоба и немецкое гостеприимство То, что чай на русском столе, как знатную персону, должна сопровождать соответствующая свита, ни у кого не вызывает сомнений. Некоторые считают, что в чашке с напитком непременно должен плавать ломтик лимона. Другие полагают, что на столе обязательно должны быть конфеты, сушки, баранки и всякого рода выпечка, в идеале — домашняя. Пироги и пирожки могут быть как сладкими, так и закусочными (мясные, рыбные, грибные или с овощами). В общем, выпить чаю по-русски означает и напиться, и наесться. Европейцы, между прочим, эти два понятия четко разделяют. Известна история о встрече в одной из мюнхенских гостиниц князя Шаховского с Гете. Поэт пригласил князя на чай. Тот, не увидев на столе ничего, кроме чашечки с напитком, заказал бутерброды и сдобу. Вечер прошел очень приятно, в дружеской атмосфере, в беседах о русской и немецкой литературе. Но, к удивлению Шаховского, на следующий день он получил счет за все съеденное, который Гете отказался оплатить, поскольку приглашал князя только на чай. И уж все без исключения любители чаепития согласны, что замечательно, если на столе есть варенье — это исконно русское лакомство. Европе оно незнакомо, там варят однородный джем. В СССР чай с вареньем выжил даже во времена общепита. У каждой уважающей себя хозяйки есть свои рецепты, нередко «бабушкины». Прозрачное крыжовенное, ароматное малиновое, душистое вишневое, пикантное клюквенное… А тем, кому повезло с родней на юге, могут похвастаться перед гостями кизиловым, айвовым или еще каким-нибудь другим экзотическим вареньем. |
| Фото: Pixabay Август и сентябрь — месяцы изобилия плодов земных. Поистине, это период, когда человек запасается светлыми эмоциями на весь год! В воздухе разлит нежный автомат цветов. Радуют взгляд зрелые овощи, ягоды и сочные фрукты, выросшие на участке. Дети наслаждаются пенками с варенья, особый вкус имеет свежий мед, а завтра Медовый Спас. Последний месяц лета становится временем сбора богатого урожая, а его избытки можно использовать для добрых дел. Думаю, каждый человек хотя бы однажды в жизни сталкивается с такими мыслями: «Я с удовольствием был бы милосердным, но у меня нет для этого возможностей! Слишком скромно живу. Поделиться с другими людьми нечем». Конец лета — время, когда почти каждый человек может стать благотворителем. Сад, огород нередко приносят столько плодов, что люди понимают: заготовок получится слишком много. В таких случаях стоит вспомнить слова святителя Феофана Затворника: «Излишки хорошо отдавать нуждающимся, только потихоньку, чтобы не хвастать щедростью». Можно срезать на клумбах цветы, сделать букет и принести его в храм или, например, подарить пожилой одинокой женщине. Уверен, ей будет приятна проявленная забота. Люди, не имеющие садового участка, приятно удивятся грушам и сливам, кабачкам, тыкве, молодой картошке. Многодетным семьям всегда пригодятся закрутки: варенье, джем, повидло, лечо — а дети порадуются домашнему мармеладу и пирожкам с яблоками. Что мешает сделать доброе дело? Человек не желает потрудиться: «Я дам другим часть урожая, но только, чтобы самому для этого не нужно было работать». Однако без усилий вряд ли можно сделать благой поступок. Господь дает человеку возможности для приобретения добродетелей, а он сам не хочет ими воспользоваться. Год за годом можно наблюдать, как приносят на свалку мешки с яблоками, с которыми хозяева уже не хотят ничего делать. В середине августа на многих участках гниют несобранные ягоды. Лежат на грядках кабачки огромных размеров, которых оказалось для хозяев слишком много. Порой люди решают: «Предлагать знакомым фрукты и овощи? Кому они нужны? У всех такой же большой урожай, поэтому не буду и пытаться!» Даже в самое плодородное время у одних людей лучше созревают кабачки, но, например, не плодоносит яблоня, у других — вырастают помидоры, но нет малины. Случается, что деревья засыхают, вредители портят овощи, поэтому помощь других людей пригодится и в урожайный год. |
| Полина Балашова «Яблочный спас» Борис Кустодиев «На террасе» Родионовы Н.П. и В.В. «Яблочный Спас» Яблочный спас. Фото Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Поделки из яблок к Яблочному спасу Поделки из яблок и из бумаги для детей к Яблочному Спасу Для изготовления бумажного яблока вам понадобится картонный рулончик от туалетной бумаги. Яблочко из бумаги Яблочный спас: постные рецепты Праздник Преображения Господня отмечается во время Успенского поста, поэтому предлагаем вам приготовить вкусные постные блюда из яблок на Яблочный Спас, в первую очередь – десерты. Лещ вареный с яблоками и хреном Ингредиенты: Приготовление: Лещей промывают, очищают, нарезают на куски, солят, заливают на 5-7 мин. горячим уксусом, а затем, вынув рыбу из уксуса, варят ее до готовности в отваре из овощей и кореньев. Куски отварной рыбы выкладывают на красивое блюдо, украшают полуломтиками лимона, а сбоку кладут тертый хрен, смешанный с натертыми яблоками, и заправленный также уксусом, сахаром, солью и рыбным бульоном. Вареники с яблоками Ингредиенты: Приготовление: охладите воду и растворите в ней соль. Муку просейте в миску, сделайте в ней углубление и понемногу вливайте в него воду. Вымесите некрутое тесто. Продолжайте интенсивно в течение 15-20 минут вымешивать тесто на поверхности, пока оно не станет гладким и не вберет в себя всю муку. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 20 минут, чтобы оно набухло. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте их соломкой, посыпьте сахаром и дайте постоять 15-20 минут. Раскатывайте тесто, вырезайте из него стаканом круги и выкладывайте на них начинку. Защипните края и забросьте вареники в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, проварите их еще в течение 3-5 минут. Подавайте готовые вареники с медом. Яблочный джем Ингредиенты: Приготовление: Яблоки вымойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. В это же время смешайте воду и сахар и поставьте кастрюлю на огонь. Как только сироп закипит, добавьте в него тертые яблоки и варите около часа на среднем огне, периодически помешивая. За это время джем станет густым. После варки остудите джем, выложите в банку и храните в холодильнике. Варенье из яблок с ванилью и корицей |
| — Ваше Высокопреосвященство, расскажите, как проходят заседания Священного Синода? По какому принципу избирают в епископы? (Даниил Асатов) — Существуют требования к поставлению в епископы. И эти требования описаны в канонических правилах и в Уставе Русской Православной Церкви. Епископ должен быть не моложе 30 лет, иметь добрые свидетельства от внешних, имеется ввиду, что репутация должна быть не порочащей его. Богословское образование также является необходимым фактором, потому что ему придется разбирать богословские ситуации и учитывать канонические тонкости при своем служении. Кандидат во епископы должен иметь характеристики от других архиереев, которые могли бы засвидетельствовать его благочестие, веру, здоровый образ жизни и способности к организации церковной жизни. — Ваше Высокопреосвященство, готовясь ко Святому Причастию, можно ли при приеме пищи употреблять растительное масло, а также сладости (мед, варенье, джем, козинаки, халву, мармелад и др.)? Обязательно ли ежедневно утром и вечером полностью вычитывать правила вечерние и утренние? И есть ли какое-то минимальное правило (рекомендация) по прочтению утром и вечером молитв? (Петр, г. Москва) — Все, что Вами перечислено, является продуктами растительного происхождения, поэтому их можно употреблять в пищу, готовясь ко Святому Причастию. Правило желательно вычитывать полностью. Бывают ситуации, когда человек хочет причаститься, но находится в дороге. В этом случае предусмотрено краткое правило преподобного Серафима Саровского. Подготовка к Причастию, несомненно, должна сопровождаться постом, сугубой молитвой, духовной работой над собой и, самое главное, перед причастием необходимо приготовиться к исповеди. Это духовная работа заключается во внутренней сосредоточенности, внимательном отношении к своим поступкам. Чтобы не забыть, люди обычно записывают то, что они хотели бы рассказать на исповеди. А вот как обнаружить грех — здесь важно сравнивать свои поступки с 10 заповедями Божиими. Когда человек осознанно вчитывается в Заповеди и осмысливает их, то ему ярче вырисовываются те грехи, которые он так или иначе в своей жизни допускает. |
| 8. Ваше Высокопреосвященство! Расскажите, как проходят заседания Священного Синода? По какому принципу избирают в епископы? Даниил Асатов Существуют требования к поставлению в епископы. И эти требования описаны в канонических правилах и в Уставе Русской Православной Церкви. Епископ должен быть не моложе 30 лет, иметь добрые свидетельства от внешних, имеется ввиду, что репутация должна быть не порочащей его. Богословское образование также является необходимым фактором, потому что ему придется разбирать богословские ситуации и учитывать канонические тонкости при своем служении. Кандидат во епископы должен иметь характеристики от других архиереев, которые могли бы засвидетельствовать его благочестие, веру, здоровый образ жизни и способности к организации Церковной жизни. 9. Ваше Высокопреосвященство, готовясь ко Святому Причастию, можно ли при приёме пищи употреблять растительное масло, а также сладости (мёд, варенье, джем, козинаки, халву, мармелад и др.)? Обязательно ли ежедневно утром и вечером полностью вычитывать правила вечерние и утренние? И есть ли какое-то минимальное правило (рекомендация) по прочтению утром и вечером молитв? Петр, г. Москва Все, что Вами перечислено, является продуктами растительного происхождения, поэтому их можно употреблять в пищу, готовясь ко Святому Причастию. Правило желательно вычитывать полностью. Бывают ситуации, когда человек хочет причаститься, но находится в дороге. В этом случае предусмотрено краткое правило преподобного Серафима Саровского. Подготовка к Причастию, несомненно, должна сопровождаться постом, сугубой молитвой, духовной работой над собой и, самое главное, перед причастием необходимо приготовиться к исповеди. Это духовная работа заключается во внутренней сосредоточенности, внимательном отношении к своим поступкам. Чтобы не забыть, люди обычно записывают то, что они хотели бы рассказать на исповеди. А вот как обнаружить грех - здесь важно сравнивать свои поступки с 10 заповедями Божьими. Когда человек осознанно вчитывается в Заповеди и осмысливает их, то ему ярче вырисовываются те грехи, которые он так или иначе в своей жизни допускает. |
| Разделы портала «Азбука веры» ( 1 голос: 5.0 из 5) Варенье из слив с орехами разнообразит любой десерт, подойдет для выпечки и будет согревать в морозные дни. Для варенья подойдут твёрдые сливы тёмных сортов . Переспелые ягоды превратятся в кашу и получится джем. Орехи подходят самые свежие, без испорченных или горьких. Ингредиенты Приготовление Ключевые слова: сливы, варенье Категория: блюда из орехов Другие рецепты О постах и трапезах Популярное Сейчас в разделе 170 чел. Всего просмотров 4.5 млн. Всего записей 3739 ©2024 Азбука рецептов к содержанию Входим... Куки не обнаружены, не ЛК Размер шрифта: A- 15 A+ Тёмная тема: Цвета Цвет фона: Цвет текста: Цвет ссылок: Цвет акцентов Цвет полей Фон подложек Заголовки: Текст: Выравнивание: Сбросить настройки |
| В пустом холле бродили неясные звуки, слышно было, как переговаривались о чём-то сестра и санитарка, звенели какие-то крышки, вёдра. Что-то упало, и раздался смех. Кто-то запел вдалеке. Розовое небо постепенно темнело, сумерки подступили к окну, и вот уже стало совсем темно. На небо высыпали первые звезды, озаряя Землю своим мерцающим светом. Мерцающим светом вечной, и вечно манящей истины. Темно было и в холле — электрический свет был далёким, слабым. От самого поста медсестры ложился на пол холла косой желтоватый квадрат. И Джем, наконец, сделал то, о чём мечтал уже много долгих вечеров. Он опустил свою широкую ладонь на пушистые Анькины волосы и тихонько погладил их. Глава 42. Джемали Сахалашвили-2 Странно чувствовал себя Джем. Джем снова чувствовал себя сильным! Джем чувствовал себя даже более сильным, чем раньше. Этой силе не мешало то, что он был лежачим, и даже то, что у него будет фиксировано бедро. Джем совершенно забыл о своём бедре. Джем чувствовал себя сильным, потому что знал — что бы ни случилось, он всегда защитит её, всегда примет её, эту девочку, в своё сердце. Он примет её, что бы она ни сделала, и как бы она ни сделала — хорошо ли, или плохо, правильно, или не правильно. Как там мама говорила: «Шеикваре ахлобели»… полюби… возлюби ближнего, как самого себя. Как себя. Он принимал эту девочку и любил её, как себя. И от этого он был сильным, и от этого он был мужчиной. Глава 43 Он был мужчиной, а она — девушкой, женщиной. И ей было хорошо и тепло на его широкой груди. Здесь мы и оставим их. Джема, обретающего силу, и Аньку, обретающую мудрость. И их обоих вместе, обретающих любовь. Камера поднимается вверх и выплывает на веранду. Вот умница Маша, которая будет учителем математики. И дети, и коллеги будут любить её. Мужа себе найдёт Маша поздно, уже в селе, где будет работать учительницей. И он тоже будет любить её. Вот добрая Наденька, которой предстоят тяжёлые испытания. Она ещё долго будет болеть, потом ненадолго встанет, выйдет замуж и даже родит дочь. Потом будет рецидив болезни и долгое лежание по больницам. Муж уйдёт, а дочь воспитают родители. |
|
|
